VIICARS丨厨房如何设计才完美快来看看吧
对于厨房如何设计才完美,其实在这之前,大家要了解厨房的基本布局组成!其实,关键的,往往就只有一点点。今天,只讲一点点。

(图片来源:威卡仕高端定制家电供稿,侵删)
厨房设计——【动线篇】→【照明篇】→【转角篇】→【窗口篇】→【厨电篇】

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1、动线篇
厨房不管是U型还是T型还是一型二型,以炉火为中心的左边或者右边,必须有一个可以放砧板的处理台,在砧板附近必须有放置待处理食材的空间,在待处理食材的附近必须有洗涤沥干的场所。

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所以,需要按照下厨动线设计你的厨房。
•烹饪动线:冰箱(储物空间)→台面(预处置空间)→水槽(清洗空间)→台面(切配空间)→灶台(烹饪空间)→台面(上菜空间,也可以和切配空间共用)
•清洁动线:台面(放置空间)→水槽(清洗空间,也可放洗碗机)→台面(沥水空间)→碗柜锅柜(储存空间)

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2、照明篇
厨房照明顶灯只是辅助照明,正对操作台的柜下照明才是主要照明。为了切菜不伤到手指,小苍蝇不混入咸菜,小蚊子不飞进汤锅,一定要先跟电工师傅沟通,预留柜下电路,才是明智之选。
顶灯会产生阴影,柜下灯才是有用光源。
3、转角篇
关于U型和T型厨房转角处的空间利用,可以选择转角柜,是储存锅具、馅饼盘、干燥食品等的理想选择。

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4、窗口篇
窗户附近安排水槽和台面。水槽最好放在窗户下,为的是保持风干和日照杀菌。如果您是拍照爱好者,窗口附近的台面,绝对是拍摄美食的好地方,利用窗口的自然光,好看又好拍,特别适合手机拍照的新手。
5、厨电篇
推荐三个厨房清洁电器。
•垃圾处理机——可以把湿垃圾骨头、菜渣、果皮打碎冲入下水道。这样一方面省事,另一方面干垃圾可以好几天不倒都行。

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•手持式的充电吸尘器——才100块左右,随手吸一下脏东西渣渣、面粉很方便,买无线的充电吸尘器,方便又省事。

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•除油烟神器——目前为止吸油烟率效果最好的就是威卡仕烟机,以前我们做不了开放式厨房,现在完全可以。99.95%的吸油烟率,敞开厨房,完全没有问题。

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威卡仕油烟机就是烟机行类中的最强王者,在拥有最大风量的同时兼具强风压。配备23m³/min大风量,速吸油烟不等待,油烟不沾身,时刻保持厨房清新;还具有870Pa大风压,即便是烹饪高峰期,也丝毫没有排烟压力,排烟不等待,油烟不倒灌。

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威卡仕油烟机可以根据客户需求随心定制,秉着不变的初心,成为烟灶领域一线品牌,无论是性能还是售后都非常给力!风量和风压非常大,大吸力妥妥的,适合中国家庭的爆炒,选择威卡仕准没错!

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