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老字号美食揭秘让饭菜更好吃的秘密原来在这里

2021-09-02 11:53:54 建材网责任编辑：谢小华浏览数：5465 手机访问：建材网

法帝集成灶

公司名称：嵊州市法帝电器有限公司

门店数量：500-1000家 基本投资：10万-30万

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老字号美食揭秘让饭菜更好吃的秘密原来在这里

中国是一个美食大国，自古就奉行“民以食为天”的生活宗旨，中国的菜品丰富，每个城市都有独特的菜系风格，每个菜系都会带来不同的滋味，每一道菜都有着它的灵魂。

(图片来源：法帝集成灶供稿，侵删)

山东永济，一个在中国版图上相对无名的地方；但只要说起洪炖羊肉，可以算得上是和山西老陈醋相提并论的中国美食一绝！

而作为厨师，要精于火候的把控，作为厨师，更要在意口味的地道！结束了七八年的北漂生涯，再次回到永济。具有多年餐饮经验的王师傅，选择从头开始，拜当地洪炖羊肉老字号品牌老张为师，勤学苦练，成为了老张洪炖羊肉的第三代传人！

如何让饭菜更好吃，秘诀是？

火力足，才能烹饪出美味

作为一名餐饮老兵，多年的从业经验让王师傅对食材、火候等有着近乎苛刻的要求。这一精益求精的精神也体现在了对厨房电器的选择上，他说，家用厨电和商用厨电在配置上有很大不同，家用灶具的火力往往偏小，而做生意，往往只有猛火才能做出符合老饕们心念的美食！

(图片来源：法帝集成灶供稿，侵删)

看重火力的王师傅，最终选择了法帝极光智慧屏独立蒸烤集成灶。法帝极光智慧屏独立蒸烤集成灶采用全进风燃烧系统，燃烧更充分杜绝灶具回火隐患倍加安全；同时搭载5.0KW大火力灵活控制，猛火、爆炒、慢炖，一级能效，节能环保，并且配置了聚能环锅架的加持，使火焰更集中，营养锁鲜，在家就能体验大厨级中式猛火爆炒的酣畅！

功能强，才是大厨标配

吸力和噪音也是王师傅关注的重点。因为常年在后厨工作，饱受油烟和噪音困扰，每次下班不是被油烟熏得毫无胃口就是被风机吵得头昏脑涨！

而法帝极光智慧屏独立蒸烤集成灶就很好地做到了风力和噪音的平衡，法帝集成灶的烟道结构设计，所采用的是侧吸下排风设计，取消了置于人体头顶的噪音源，风轮安装在了集成灶的底部，大大减少风阻，提高气体流速，低风阻吸排烟更顺畅。再加上应用了高性能全封闭铜电机和静音风道设计技术，能够实现低噪音，启动和运行噪音低至66dB（A），保证吸力的同时，解决了噪音问题！

(图片来源：法帝集成灶供稿，侵删)

此外，法帝极光智慧屏独立蒸烤集成灶的蒸烤功能也让王师傅十分满意，毕竟一个厨师往往需要煎炒烹炸蒸烤十项全能，而法帝极光智慧屏独立蒸烤集成灶，采用创新式独立蒸烤的设计方式，左烤右蒸独立分区控制，实现了边蒸边烤美味同步，上煮炒下蒸烤，15分钟就能搞定一桌菜。正好满足了大厨多元化的烹饪需求。王师傅笑着说：“法帝极光，大厨需要它”！

美好生活，从法帝开始

回顾北漂的日子，除了充实就是忙碌。忙到没有时间好好吃饭，忙到没有时间和孩子好好相处，忙成了生活的常态，所以这次回到老家永济，王师傅下定决心，一定要平衡好工作和生活的关系。

王师傅说：“美好的一天，从美食开始；美好的生活，就从法帝开始”！

(图片来源：法帝集成灶供稿，侵删)

因为法帝集成灶的存在，常常是王师傅在厨房做饭，大儿子就在书房学习，小女儿就在客厅玩耍，完全不会受到油烟和噪音的影响。而在法帝集成灶的帮助下，王师傅的手艺也得到了更好地发挥，煎炒烹饪烤炖煮，孩子们也能更好的一尝父亲的手艺！

王师傅也说：“一家人在一起，有爱、有美食、有生活，便是辛苦工作最好的回报”！

(文章来源：法帝集成灶供稿，侵删)

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