什么是厨房动线 厨房动线设计注意事项
什么是厨房动线 厨房动线设计注意事项
什么是厨房动线？厨房动线指的是进入厨房到做饭流程的一个流程问题，从取菜到切菜到烹饪到盛盘等一系列步骤，这就是厨房移动路线。在厨房装修时，依据厨房动线可以设计出更合理的厨房布局，那么在做饭炒菜时，操作起来更能够得心应手。接下来，本文就要和大家分享一些厨房动线设计注意事项。
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什么是厨房动线
厨房动线就是进入厨房到做饭流程的一个流程问题，从取菜到切菜到烹饪到盛盘等一步骤，这就是厨房移动路线。厨房装修设计的时候，要根据厨房动线来装修设计，以便使用厨房的时候实用性更强。
厨房动线以什么为中心
1、厨房分为储物区、洗涤区、烹饪区，想规划出良好的动线，首先要了解厨房烹饪的操作顺序。厨房操作使用的顺序一般是：拿取食材(冰箱、储物柜)——清洗食材(水池)——加工食材(加工台)——备用食材(备餐台)——烹饪食材(调料区、灶台)——装盘(装盘台)。
2、由此可见，流畅的厨房动线都有一个共同的特征，那就是严格遵循“冰箱区-洗菜区-切菜区-炒菜区-盛菜区”的使用逻辑，减少重复无意义的走动。
3、厨房动线需根据烹饪的步骤顺序进行调整，合理的厨房动线可有序地、有效地提高厨房活动效率，一定程度上还能节约厨房使用空间、完善厨房布局。如果厨房的布局不合理，不仅会影响整体的美观度，更会使得做饭时在厨房忙得晕头转向。
厨房动线设计注意事项
1、在设计厨房时，首要考虑的是应规划出合理的动线，即做饭时的走动线路。虽然很多厨房空间并不大，但如果冰箱、洗菜盆、炉子这三点之间的动线不合理，即使是做一顿家常便饭也会很累。
2、依照冰箱、水槽、炉子的顺序形成最方便的动线，达到储存、清洗、料理一气呵成的功效。同时，冰箱、水槽、炉子这个“工作三角”的三边总长最好以不超过6.6公尺为宜。
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3、为了安全起见，电器用品最好远离水槽。其次，水槽位置最好在窗台底下，光线充足、做菜时不会有面壁思过的压抑感、并且可边做菜边欣赏窗外的风景;再者，炉子的位置必须安排吸力大的排油烟，风管的距离短、转弯少，这样才能保证厨房干净无味。
以上就是关于厨房动线的相关介绍，希望对大家的厨房装修有帮助！
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