爱尔卡成灶 厨房好帮手
爱尔卡成灶 厨房好帮手
中国人是非常爱好“吃”的民族
作为一个“吃货”
中国的“吃”文化也从来没有让我失望过
你以为中国为啥叫china
还不是因为chi na
每条大街小巷，每个人的嘴里
见面第一句话，就是你吃饭了吗？
(图片来源：爱尔卡供稿，侵删)
煎炸煮炖氽熘焖蒸炒……
在“吃”的路上中国人不断探索
“猛火爆炒”占了半壁江山
爆炒
大多数人都有这种感觉，以同一种食物做原材料，爆炒的口感似乎远比其他烹饪手法更好。这是因为爆炒是通过大火力让食材在极短的时间内变熟，从而减少水分流失，保持食材的原汁原味。
所以我们才会觉得爆炒的蔬菜更加清脆爽口，爆炒的肉食也更为劲道弹牙。除了口感，大火爆炒的方式也大大减少了食材中营养成分的流失，让食物的营养价值更高。
辣子鸡丁、小龙虾、火爆腰花……
这些要经过猛火爆炒的“硬菜”像有魔力一般
紧紧地缠绕着我们的味蕾
经过爆炒后的食材松脆入味
几道工序下来
让我们受刺激的味蕾得到“大满足感”
虽然爆炒口感好，营养价值也很高
但它也有两个“劝退”很多人的问题
还记得疫情初期那个
“男子在家榨辣椒油呛到猛咳嗽结果被邻居举报”
又心疼又好笑的资讯吗？
中式家庭的厨房往往面积有限
在猛火爆炒的烹饪过程中
高温、重油、大火瞬间能让厨房烟雾缭绕
不仅呛人还可能“得罪”邻居哦~
爱尔卡成灶的下排油烟吸净率高达99.6%
吸烟口距离灶具更近
爆炒油烟一产生就会被吸附干净
爱尔卡成灶能真正实现只吸烟不吸热
在保持爆炒所需的高热效率的同时
全方位包笼油烟，劲吸下排，杜绝油烟扩散
让爆炒后的厨房也能洁净“无油烟”
(图片来源：爱尔卡供稿，侵删)
爆炒一时爽，油渍难收场
爆炒是个有挑战性的技术活
高温高油一不小心就油渍飞溅
更有信心的“大厨”喜欢挑战颠锅
结果搞的菜叶乱飞
最烦的人是，清洁都要老半天！
爱尔卡成灶拥有独特的油烟分离技术
可以将吸附的油烟进行多层分离
最后只剩废油汇集在集油盒内
集烟腔内也不会有油垢堆积
(图片来源：爱尔卡供稿，侵删)
清洁时只需取下导烟板
向集烟腔喷洒清洁剂再擦干净
然后倒掉废油就行了
厨房清洁不要太省心！
(文章来源：爱尔卡供稿，侵删)
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