橱柜设计： 厨房动线布局的“黄金三角”
橱柜设计： 厨房动线布局的“黄金三角”
厨房三大功能区：洗涤区、烹饪区、操作区
动线图解 动线布局 动线设计
省距、省时、省力
布局黄金三角
初测内容：橱柜布局形式
现场布局是实际操作，那橱柜布局形式就是理论指导，橱柜的布局形式主要由橱柜功能和厨房操作动线决定的。厨房动线如下图：
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
通过橱柜功能图解，我们总结为三大基本功能：洗涤区、烹饪区、操作区，缺一不可。
我们再通过厨房动线图解，总结出功能使用先后流程，而在动线布局上有着科学的指导和依据，在这我要提出个概念，即“布局黄金三角”，如图：
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
通过人体工程学研究，黄金三角是行动距离最短，最省力、最环保的动线布局。
在实际应用中，根据厨房工况格局演绎出不同动线布局，一般布置形式分为：
01
一字型厨房
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
一字型厨房最大的特色是结构简单、好整理，主要沿墙面一字排开，动线都在一直线上。
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
02
双一字型
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
在一字型优点基础上，操作空间更广泛，电器区、操作区空间更宽裕，利用率高。
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
03
L型
在洗切炒“黄金三角“区域应用最具代表的柜型，合理利用空间，省距、省时、省力，是最合理的、最环保一种厨房操作动线。
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
常见的厨房类型：
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
04
U型
从设计来讲，空间增大，各个功能区域可以划分的更加明确，可以装备各种电器和功能五金拉篮，提升厨房操作舒适度、给人真正带来烹饪的快乐。
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
操作动线设计合理
储物空间大
台面面积大
可以容纳两个人同时操作
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
05
中心岛型
是目前大宅别墅最流行的一种设计柜型，让厨房不再是传统做饭的地方，成为一个交流，休憩的场所，增进家人朋友的感情交流与沟通，让烹饪者不再孤独，减轻劳作的枯燥感。
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
美观、大气，使空间富于变化具有装修档次感
功能多，使用方便快捷，操作性强
提供沟通平台
可以多人一起进行操作
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
06
中西厨
随着社会发展，西方生活方式也慢慢被中国人接受，为了既有中餐的传统又有西餐的快捷情趣，便演变出“中西厨”这个概念，同时出现多样化的柜型。
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
（岛台早餐台）
(图片来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
（餐厨一体）
以上都是我们设计中常遇到的柜型，明白功能与动线理论，便能演绎出更为合理生动的柜型来，设计无界限，多彩的世界用厨房来演绎。
(文章来源：爱阁工房全屋定制供稿，侵删)
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