森歌集成灶核心技术大揭底 探秘科技厨房

为什么油烟可以吸得干净？！为什么蒸烤箱可以速蒸嫩烤？！为什么灶具火焰呈现蓝色？！集成灶是怎么实现降噪的？！

当你在购买森歌集成灶时，有没有上面这些疑惑，森歌集成灶到底是如何达成这些效果的，今天我们一起揭秘，森歌集成灶的那些核心技术！

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

为什么油烟可以吸得干净 

烟机的基本工作原理是电机工作时带动叶轮高速转动，在一定的空间范围内形成负压区，周边的油烟受负压吸引，从而被排出。所以负压越大，吸油烟效果更好。

森歌集成灶采用三防电机，转速每分可达千转，再加上300mm超大叶轮组件，以及一体式静音风道的特殊构造，机器在工作时形成超大负压。再加上超大黄金控烟区，低空全吸，负压与负压区形成最优配比，吸烟效果更佳。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

为什么蒸烤箱可以速蒸嫩烤？！

蒸烤箱的工作方式是通过蒸汽加热与加热管加热实现的，蒸烤箱对于温度精确度要求非常高。不同的蒸烤模式，需要不同机能共同运作，比如加热盘、加热管、加热片、风扇等，而且不同的组合也会达成不同的美食烹饪效果。

森歌蒸烤一体集成灶采用了3D立体加热技术，能够实现每1℃的精准控温，而且经实验测得，森歌蒸箱普通蒸100℃下，温度误差仅为4‰（千分之四），温度精准控制程度相当之高，可以实现快速升温蒸。【我们在箱体内选择6个点位进行测温，温度显示分别为100.59℃、100.09℃、99.80℃、100.90℃、100.30℃、100.80℃，平均温度误差仅为4‰】

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

烤箱模式下温度可达200℃，也可实现蒸汽与加热管同步工作的【加湿烤】模式，速蒸嫩烤不在话下。除此外，森歌蒸烤箱拥有66L大容量，上爆炒下蒸烤，15分钟搞定一桌菜！而且拥有动态蒸汽平衡技术，循环换气，多种食材不串味！不开火，也能让你速享美味！

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

为什么灶具火焰呈现蓝色？！

我们日常生活中用到的燃气成分大多是甲烷，其与氧气混合完全燃烧的火焰呈现湛蓝色。其实不只是甲烷，一氧化碳燃烧时也是蓝色。有时候我们可以看到燃烧呈现黄色或者红色，原因比较多，比如燃气不纯杂质多、氧气供给不充足、锅底油污多、燃烧时与炉头发生了焰色反应等。

森歌自主研发炽焱燃烧器，火盖、分火器和底座均采用全铜设计，耐高温不变形。特有的中心火空混腔，延长空混时间，燃气混合更充分；无阻力引射管，自动空气配比，垂直送气无阻力，燃烧更充分，整体火焰呈现湛蓝色，火力高达4.6kW，小火稳大火猛，专为国人爆炒研发！

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

集成灶是怎么实现降噪的？！

集成灶的噪音源是电机及叶轮风机运转时产生的噪音，以及负压形成气流运动而产生噪音，所以噪音是无法完全消除的。目前解决噪音的方法有很多，比如材质上选择吸音隔音材质、降低电机震动等等，最终降低达成降噪效果。

森歌集成灶除了在材质上做到降噪效果外，更是在噪音产生的源头上下了大功夫。一是确保三防电机在快速运转时负载的稳定性和平衡，实现减震降噪效果；二是使用纳米级不沾油涂层，实现叶轮减震降噪的同时，让油烟吸排更加顺滑，减少因气流运动产生的噪音；三是采用不规则烟道，消除气流运动共振噪音，也让噪音路径变得更长而逐渐衰弱。同时，森歌也会通过严密的噪音检测，确保每台集成灶的噪音都在标准以下，让消费者静享烹饪。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

科技来源于生活，森歌每台集成灶都采用了先进的技术，从空气动力学、人体工程学等方面出发，让你的厨房生活充满科技感，给你带来最舒适的烹饪体验！

(文章来源：森歌集成灶公众号，侵删)

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