京芙田集成灶:没有装不好的厨房 只有没选对的集成灶
说到开放式厨房,很多人都对此情有独钟,开放式的设计不仅让面积“变大”,还能提升颜值。但不少人十分容易被油烟问题劝退,“开放式厨房不适合中式厨房,只能顿顿吃素”、“开放式厨房油烟乱飞,难清洁”这样的言论比比皆是,开放式厨房真的装不好?
其实这个问题,不该从开放式厨房、封闭式厨房这一扇门的区别上找原因,根源还是在厨房烟机上,有的用户在开放式的厨房中爆炒辣椒都不成问题,有的人尽管是封闭式厨房照样受油烟困扰。如今已经出现了吸油烟率超高的集成灶,选对了集成灶,开放式厨房也不在话下。
开放式厨房对烟机的要求比封闭式厨房高得多,宽阔的环境将会带给油烟进一步飞散的空间。联系到油烟的运动规律,从产生到收缩升腾有一个特定区间,大约距离台面20-25cm左右,此时油烟还未扩散,在这段距离中解决油烟较适宜,不仅处理效率高,而且跑烟情况几乎不存在,达到的效果更是显著。
集成灶的吸油烟方式正是基于此,通过将吸烟腔位置下移,不仅保留了传统侧吸不易撞头的优势,还将侧吸距离进一步缩短,以京芙田集成灶为例,烟口可进行上下20°调节,与传统油烟机的固定位置不同,集成灶可以自由调节吸烟腔弧度,自由把握吸油烟角度,下压可至15cm,不夸张的说油烟刚产生就能被吸走。
这一功能性同样在爆炒中得到了验证,中式爆炒产生的油烟量大,短时间内容易堆积在吸烟口,需要联动内部风机加速运转,否则十分容易跑烟,这对开放式厨房并不友好。集成灶考虑到这一点,通过增大排风量,将其设计在18m/min±10%左右,同时配置了降噪设计,变形式风道控制结构,让整个吸油烟过程更加安静,对开放式厨房而言,这也是不得不提的一个加分项。
除净油烟,只是打好开放式厨房的基础,接下来还要考虑厨房整体的美观性,主要是厨电布局和收纳,尽量少占用台面空间,多多利用墙面和柜体收纳。小编建议优先选择嵌入式电器,像集成灶这样集油烟机、燃气灶、蒸箱/消毒柜等于一身,一物分饰多角,可同时担任煎、炒、蒸、炖等功能,既不占用多余的空间,还在功能上一个不落,实属开放式厨房的刚需!

(图片来源:京芙田集成灶官网,侵删)
同时,不少集成灶也设计了置物台功能,将吸烟腔这段弧面空间利用起来,提供调味品放置位置,做饭时随手拿取十分方便,相应的缓解了厨房收纳的压力。
如此罗列下来,集成灶的各方面优势表明,实在是开放式厨房不得缺少的一件好物。或许不是开放式厨房装不好,而是没选对产品惹的祸吧!
(文章来源:京芙田集成灶官网,侵删)