蓝炬星S5集成灶真实体验：煎炒烹炸无惧油烟

厨房生活总能给我们带来小确幸，每当看到从里面盛出的美食就倍感温馨，能食者得到一份暖胃的享受。美食是吃货们的快乐源泉，但如若火候不足做饭半熟、烟雾缭绕满屋呛人的话，怕是乱了风雅，瞬间丢了气氛。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

目前集成灶已经成为美食爱好者的主力装备，它有着足够的火力输出以及强劲的排烟能力，一体集成化设计更让掌厨者真切享受到厨房的乐趣，如果问当今什么最能提升居家幸福感，那必然是集成灶无疑。今天笔者就带大家走进蓝炬星S5集成灶，一览这款厨房利器的魅力。

拆解：

一肌一容尽显玻璃美学 二三细节诠释良心工艺

蓝炬星S5集成灶整机采用的是不锈钢+钢化玻璃材质，提及不锈钢，众人皆知它有耐高温、耐腐蚀的特性，再辅以大面积钢化玻璃陪衬，与现代线条的完美结合，散发着一种特有的静谧的美感，透亮的玻璃在灯光下像水晶一样，独特的造型让它们仿若精致的艺术品，加上纯粹简约的设计，更与时＊＊行的开放式厨房完美契合。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

(蓝炬星S5一气一电版)

蓝炬星S5集成灶整体营造出的视觉效果颇为讨好笔者眼球，再来看他有哪些实用性的部件。置物台显然经过精心的设计，足够宽大的面积让人感到踏实感，它的长为900mm，宽度达到了200mm，这样的规格别说是厨房里的瓶瓶罐罐儿，就算是笔记本电脑放上去也绰绰有余。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

(蓝炬星S5置物台长度达到了90cm)

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（宽度达到了20cm）

让笔者眼前一亮的是，位于置物台下方的LED灯带着实注重细节，特别选用柔和的冷光色调，在这样的灯光下饭菜的菜色不会失真。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（机头下方LED灯带）

LOGO旋钮氛围灯也是蓝炬星S5集成灶上的一个亮点，除了平添几分科技感以外，更多的是能让灶具状态完全的展示在使用者的眼前，未使用时是蓝色，按压按钮则变红，灯光效果应该让颜控党更加喜爱。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（打火器状态灯效）

操作面板部分，全触控的控制面板比起传统的按键式更容易清理，抹布一擦就洁净如初，功能显示也更加直观，照明、定时、清洗、设置、屏锁、风速等常用的控制一览无余，实际体验时触控灵敏，小白也能直接上手操作。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（蓝炬星S5控制面板全部位于灶台面上）

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（触控面板清洁非常简单）

这里要提及一下它的自清洗功能，直接触控清洗按钮，可以实现集成灶机器内部的自动清洗，它是利用电加热管对风轮进行70℃恒温加热，油垢在受热熔化后自动排出。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

(风机涡壳外侧的电加热管)

目前市场上大多数集成灶没有自清洗功能，风轮积累了大量油垢后长期使用会增加电机负载，甚至影响机器使用寿命，蓝炬星S5在这方面做得更为出色，更贴近用户的真实需求。

放肆体验大火爆炒 瞬吸无惧烹饪油烟

前文提及到火力与排烟能力不足是用户在烹饪时遇到的两大痛点，蓝炬星S5集成灶的灶具与烟机设计规避了这一现象的发生。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

(蓝炬星S5旋火燃烧器)

蓝炬星S5集成灶的采用的是拥有独立知识产权的全铜旋火燃烧器，4.8kW幻蓝炽焰升温迅速，火焰更稳定，煎炸炖煮都不在话下，与常见的直火设计比较，在烹饪时旋火集中于锅底中心，更适合爆炒中式菜肴。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

具有独立知识产权的旋火式炉头：

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

(蓝炬星S5蓝色旋火)

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

15秒锅底温度从25℃升高到102℃（视频四倍速）

此外，它还支持灶具定时功能，双灶头独立定时，最大支持99分钟定时熄火，原来烹饪也可以实现“无人值守”。

点火时烟灶联动，烟机自动开启，16m3/min的强劲吸力能让油烟不经过人脸就被吸走，在实际体验时，使用一键爆炒功能，瞬间开启烟机最大档位，猛火+大吸力，蓝炬星S5集成灶满足你对猛火爆炒的所有想象。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（旋风吸力油烟瞬间被排出）

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（超大容量消毒碗柜）

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（消毒碗柜内壁紫外灯管）

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

（碗柜单侧双导轨）

蓝炬星S5还集成有双层大容量碗架消毒柜，紫外+臭氧消毒实现深度洁净，红外烘干也避免了霉菌的滋生。抽屉式设计便于餐具存取，无论是饭后收纳还是烹饪取用都非常简单顺手。四导轨设计也让碗架更加稳固，收纳全家的碗碟也不是难事儿。

实测验证产品质量 彩椒虾仁给你答案

为了验证一键爆炒的效果，按照惯例，笔者特意选择了一道油烟产生量较大的菜品—— 爆炒彩椒虾仁。爆炒操作一方面需要燃气灶提供强大而快速的火力支持，另一方面热油爆炒辣椒花椒等调料以及虾仁入锅时都会产生大量而浓烈的油烟污染，这也能够最大程度反映蓝炬星S5集成灶的真实性能。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

准备配料：彩椒碎、蒜瓣和虾仁

热锅凉油，将葱姜蒜煸炒出香味后，虾仁下锅翻炒，加入盐、料酒、生抽和糖去腥提味，再放入切成丁的彩椒翻炒，之后就能出锅了。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

用蓝炬星S5爆炒虾仁

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

最后成品效果

猛火爆炒既能保持虾仁的鲜嫩Q弹，又能保证彩椒的青脆爽口，还最大限度保留了食材的影响，可以说是美味与营养并存了。

接下来我们实测烟机在不同档位下的风速与噪音。

(图片来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

进风口风速测试

实测显示，烟机一档风速4.0m/s，二档风速4.7m/s，三档风速5.7m/s，全程最大噪音68db(A)，这样的风速和噪音水平几乎完美地平衡了吸力与噪音的问题，蓝炬星S5集成灶的油烟不过脸，噪音不吵人，让烹饪更轻松。

写在最后

整体来看蓝炬星S5集成灶解决了厨房烹饪中火力和油烟这两个最大的问题，同时还满足了我们餐具消毒和收纳的需求，节约了厨房宝贵空间，在细节方面，它的做工与设计更为人性化，再加上价格方面比起市面上的集成灶更为便宜，性价比更高，相信它能得到更多用户的认可与青睐。

(文章来源：蓝炬星集成灶公众号，侵删)

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