家用烤箱多大合适？家用烤箱什么牌子好？

我们一般人都是使用家用烤箱较多，家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。

台式小烤箱

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵。

而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有不沾油内胆的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。

一.关于烤箱的注意事项

1.第一次使用电烤箱的时候要注意清洁

先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。

2.清洁后过可以正常使用电烤箱

在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

3.小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤

除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。

将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

4.烤箱在使用时，应先将温度调好

烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。

在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好。

那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。

5.每次使用完待其冷却后应进行清洁

应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

6.烤箱一定要摆放在通风的地方

不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

7.烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前

不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

二.如何选购？

1.生手该如何选用入门级烤箱？

答：对于刚开始接触烤箱的人来说，最好选择有智能面板的烤箱，容易操控，智能控温能帮助你快速搞定想要的食物。

另外内置多种食谱的的烤箱也可免去许多复杂的步骤。现在市场上也出现了WiFi智控烤箱，可以连接APP，获取大量菜谱以及步骤指导，非常适合流行的趋势。

2.家庭用烤箱买多大容积的烤箱合适？

答：我认为30升左右最合适，刚好满足一家人的需求。最好要有三层烤架，不同的食物，放在不一样的位置烘烤。

当你烤一种食物时，食物只能左右摆放，而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品才是最重要的，弧形内胆是非常不错的选择，不但美观，而且不占空间。

另外，小烤箱因为体积小，内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。所以，不推荐用太小烤箱来制作西点。尤其是戚风等有一定难度的糕点。

3.应该选择具有哪些功能的烤箱？

答：烤箱应该具备最基础的功能就是一定要有上下两个发热管。可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。

以前的烤箱一般上下管温度固定不可控，无法控制想要的烤色，但目前国内市场已经出现了上下管控温烤箱，使你能随心所欲控制自己的烤色，使食物颜色以及火候达到想要的效果。

另外，发热管应该具备发蓝管技术，在管的表面形成保护膜，能抗腐蚀且迅速升温！同时，好的烤箱应具备倒流风扇。热风对流能使整个炉腔温度处于均匀状态，避免出现生熟不均及糊焦现象。

4.选择什么式样的烤箱？

答：最好选择有钢化大玻璃门的烤箱，这样，烤食物一目了然。内部要有照明灯，这样可以一边烤，一边注意里面的状况。

至于颜色，如果有选择，我更倾向于选择外壳是不锈钢的，那样更容易清洁，而且不会爆漆。另外产品配件也应涵盖基础所需的烤盘、旋转叉、烤网、烤盘取架、旋转叉取架等等。

5.选择什么品牌的烤箱好？

答：还是选择大品牌的，这样，维修和售后服务都是有保障的。

另外，对于常用烤箱的人来说，烤箱的强大功能能给予极大的帮助，在烤箱的选择上也更应注重品质和细节，包括边角设计以及距离棒等，都是不可忽视的元素！